harmful_grumpy (harmfulgrumpy) wrote,
harmful_grumpy
harmfulgrumpy

Categories:

"Пища Богов" или продуктовые спецпайки, а параллельно талоны для простых советских граждан

Оригинал взят у boristen70 в "Пища Богов" или советские продуктовые спецпайки

Талоны на питание для простого народа

     Не так давно, двигаясь троллейбусом с Лукьяновки в сторону Воздухофлотского моста, я от скуки затеял спор с одним пассажиром. Пенсионер-коммунист пытался меня уверить, что при Советском Союзе не существовало продуктовых спецпайков для партийной элиты. Но столкнувшись с жестким "непониманием" остальных пассажиров, старичок поспешил сойти на ближайшей остановке.
      Вспоминает Сергей Маркиянович Винокуров, участвовавший в расследовании исчезновения в 1970 году из спецдачи в Конча-Заспе сына секретаря ЦК Николая Борисенко:
    "Под утро 8 ноября, когда у меня уже заканчивалось дежурство по горпрокуратуре, поступил приказ прокурора Киева Линчевского: выехать в Кончу-Заспу, в распоряжение Макашева. Там, в дачном городке, мы безвыездно провели трое суток. Я лично удостоился чести осмотреть содержимое помойного ведра на кухне дачи Борисенко... Помню, перекладываю пустые банки из-под деликатесов, а Макашев, глядя на это, говорит: "Как же клевещут недруги на советский строй! Врут, будто у нас нет в продаже икры, крабов, тресковой печени... Все есть, вот, посмотрите, люди же купили...". Стоящий рядом управляющий ЦК КПУ бросил злобный взгляд на следователя, но сдержался и промолчал.
"Пища богов"

    В те времена на спецраспределители ЦК работало целая "хозяйственная отрасль" страны. Существовали отдельные спецполя и парники, где выращивали экологически чистые злаковые культуры и овощи. Применение в таких спецколхозах пестицидов и различных химических удобрений было строго запрещено. На многих пищевых комбинатах существовали "закрытые цеха" по производству элитной продукции. Например,  Ватутинский мясокомбинат (Черниговская область) снабжал своими колбасами все спецраспределители страны. Икру поставляли комбинаты Дальнего Востока, фрукты – кавказские республики и дружественные страны. Коньяк привозили из Армении и Франции, сигареты из Америки.
    Автору этих строк довелось в детстве попробовать дефицит с "барского стола" – так называемый "депутатский паек". Дело в том, что мой отец многие годы проработал в одном киевском НИИ. Директор этого института академик  и член КПСС Р. не раз приглашал старого друга домой. Мой отец, работавший тогда старшим инженером,  помогал академику с проводкой и электрическими приборами. Местных электриков в целях безопасности семья Р. не вызывала. На стенах висели подлинники Айвазовского, а серванты ломились от хрусталя. На прощание жена академика обычно передавала нам баночку черной икры. Но однажды это оказалась симпатичная продолговатая коробочка. Кто помнит продуктовые упаковки советских времен? Сливочное масло и колбасы запаковывали в ужасную "макулатурную" (из переработанной целлюлозы)  бумагу серого цвета. Презентованная коробка была сделана из картона высокого качества, с цветной фотографией на лицевой стороне. На ярком и красивом изображении сервированной колбасы было написано – "Сырокопченые изделия". Меня поразил то факт, что на коробке не был обозначен завод-изготовитель и даже цена. Внутри мы обнаружили две палочки колбасы, аккуратно завернутые в пищевую фольгу. А также балык, в какой-то специальной промасленной бумаге-пленке. Вкус этой продукции был более благородным, чем обычная магазинная "сухая" колбаса и ветчина.
     Рассказывает брат пропавшего Евгения Борисенко Геннадий:
     "Обеды нам на дом не возили, но можно было по телефону заказать продукты. По моему, так обслуживались только члены Политбюро, но могу ошибаться и еще какие-то категории подпадали. Звонить могли только члены семьи, домработница, скажем, не имела права. У нас звонили или мама, или я – для своей семьи. Обычный заказ, скажем, килограмм телятины, сосиски молочные, конфеты, палочка колбасы, баночка икры, если надо, коньяк хороший или вино грузинское... Заказывали фрукты типа ананасов или мандаринов. В общем, то, чего не было в обычной продаже, к тому же по дешевым ценам (скажем, мясо не по 1.90 руб., а по 1.20). Для обеспечения продуктами под Киевом существовала специальная животноводческая ферма "Чайка". Она же снабжала и спецмагазин (на Институтской, где поворот на Банковую, во дворе) для той номенклатуры, которая не могла пользоваться заказами на дом (семьи министров и ниже). Но продукты там были почти те же и я туда ходил еще после смерти отца.
    Заказы на дом курьер (он же водитель) привозил в обычном совковом дерматиновом чемодане. И мы старались так заказывать (по количеству), чтобы влезло в один чемодан, ибо с двумя курьеру было справляться неудобно. Хотя, конечно, всякое бывало – день рождения, например, и прочее... Рассчитывались за заказ с этим же курьером наличными, но только за прошлый раз. А за нынешний брали у него просто квитанцию и готовили деньги на следующий раз.

     В П-образном доме на Институтской располагался элитный быткомбинат "Коммунар". По сути ателье пошива одежды, обуви. Занимало оно весь первый этаж и состояло из трех разных частей. Соответственно, было и три входа в левое крыло, в середину и в правое крыло. Везде прием заказов, свои мастера, своя пошивочная. Шить можно было любую одежду, от пальто или плаща до костюма и женских платьев, и обувь (внизу, в цоколе). А разница была в том, что левое крыло предназначалось для членов Политбюро и их семей, середина для чиновников рангом пониже (зампредсовмина, завотделами ЦК), правое еще ниже (министры, начальники из областей). Разными были ассортимент тканей и возможности шить. Уровень мастерства закройщиков тоже отличался. Самые "крутые" (один женский и один мужской) в нашем ателье, для Политбюро.
    Шапки, знаменитые ондатровые или пыжиковые, шились в том же "Коммунаре". Причем в середине здания и в правом крыле была квота, на семью, скажем, можно было сшить одну шапку в год или два. А для членов Политбюро таких ограничений не было, можно было шить сколько угодно. Хотя и внутри крыла для Политбюро была своя иерархия, как с номерами для машин. Конечно, у первого или второго "номера" всегда были преимущества перед восьмым или десятым… Если, скажем, шубу каракулевую еще не сшили для жены "третьего", то супруга "четвертого" подождет... В этом ателье никогда не торопились, ту же шубу могли шить три месяца. Но зато очень качественно.
    На даче тоже "коммунизма" не было, скажем, кино мы смотрели хотя и новое, то, что выходило на общий экран через неделю, но не бесплатно, платили по рублю за сеанс"
(по материалам журналистского расследования, http://www.segodnya.ua/news/680369.html ).


P.S. Сейчас содержимое подобных спецпайков можно свободно купить в магазинах. Хоть и дорого, но возможно... Даже множество экзотических импортных товаров прибавилось.
     Но хотелось бы продолжить диалог на эту тему. В каких городах и поселках Киевской области существовали спецкомбинаты? Распределение спецпайков среди партэлиты ввел Сталин, или это произошло ранее? Какие еще существовали виды "чудесных упаковок"?

      Подробности нашумевшего дела об исчезновении сына секретаря ЦК смотрите на моем блоге http://boristen70.livejournal.com. Я не хотел "засорять" огромным очерком, разбитым на шесть частей (меньше формат ЖЖ не позволил) "Интересный Киев".

"Одно из самых загадочных преступлений Украины в XX столетии. Масштабные поиски пропавшего человека по всему СССР, в которых участвовало даже военное судно. Отрабатывались сотни версий, были допрошены тысячи человек. Консультации со знаменитым экстрасенсом и провидцем Вольфом Мессингом. Это очерк об исчезновении со спецдачи в Конча-Заспе 7 ноября 1970 года Евгения Борисенко сына секретаря ЦК и члена Политбюро ЦК Компартии Украины Николая Борисенко".

  * * * * *
А в это время для простых граждан СССР, не высокопартийных и не чиновных, выпускались талоны на получение продуктов. Которых у современных любителей советского щастья якобы не было.

   * * *
Оригинал взят у bash_m_ak   в  Талоны в СССР

Давно собирал даты, когда вводили талоны в разных городах РСФСР. Чтобы не потерялось, кину сюда. Даты не означают, что именно в этом году талоны ввели. Они значат, что в этом году талоны уже были и это отражено в каких-либо дневниковых записях

Волжск 1975
Волгоград 1979
Екатеринбург 1980
Новосибирск 1981
Нижневартовск 1981
Казань 1981
Челябинск 1982
Вологда 1982
Самара 1983
Омск 1984

Болдом отмечены города миллионники. Из неохваченных - Ростов на Дону, про который известно "По мясу. Ростов-на-Дону: после вычета на ясли, детсады, на рестораны и т. п. в розничную продажу поступает из расчета 1,5 кг на человека в год!" http://narod.ru/disk/9859537000/sssr.pdf.html и что оттуда массово народ ехал за мясом на Украину. И Уфа.
Блатные Москву и Питер можно не рассматривать. Процитирую тут отрывок интервью с заместителем начальника отдела товарных ресурсов и товаооборота Гсоплана РСФСР. 1987 год.

"- Сначала выясняются объемы закупок скота...Потом идет дележка. Решают сколько каждому из регионов на душу выделить мяса из общего котла. Москва должна получить сто шестьдесят кг на человека
- Как сто шестьдесят? Ведь медицинская норма потребления, если мне не изменяет память, килограмм восемьдесят.
- Сто шестьдесят. Сто съедят москвичи, а шестьдесят вывезут приезжие. Затем идут так называемые "севера" - Якутск, Норильск, Коми - им по семьдесят килограммов из госфондов, да ещё с десяток закупят у населения. Выйдет восемьдесят. Северянам так и положено. Дальше - крупные промышленные центры Сибири и Урала - Свердловск, Тюмень, Кемерово, Красноярск. Им по пятьдесят-шестьдесят пять килограммов. Хотят больше - пусть добавляют из местных ресурсов. Оставшееся делят на остальных
- По какому принципу?
- Как вам сказать? Ну вот Липецк который вас интересует. Ему из госфондов оставили сорок восемь килограммов с учетом его развитой металлургии и машиностроения. Принимается во внимание и также то что там больше чем в других областях Черноземья забирают усадебного мяса в план, в госресурсы. Вот почему ему сорок восемь, а Тамбову - тридцать восемь, Белгороду и Воронежу - по тридцать семь"


Это все к вопросу, что в СССР все было хорошо, но пришел Горбачев и все сразу стало плохо.

  * * *
Памятные послания
       Я хочу написать о том, что во многих городах плохи дела с питанием. Живу в городе Харькове. У нас нет мясных продуктов. На базаре все продукты вдвое-втрое дороже. Нет картофеля, моркови, свеклы, лука, и очень давно! Это все только на рынке. Но там свое царство! Что хотят, то и просят. А где же набрать денег, чтобы жить по рыночным ценам!.. Ведь кушать все хотят?! Нужно принять меры, мы ведь не миллионеры.
Из анонимного письма из Харькова, полученного ЦК КПСС в августе 1975 года.
      
       В нашем городе много заводов, каждый проживающий в нем второй — рабочий, а что можно купить в наших магазинах? Ничего, кроме водки.
       В январе у меня была свадьба. Это самый светлый в жизни день. И к нему стали готовиться заранее. Пошли в магазин. Даже шпрот или сайры (которых в Москве в любом магазине навалом) днем с огнем не найдешь. Да что консервы, ведь их одни на стол не поставишь. В январе на свежие овощи и фрукты надеяться не приходится. Сделаем салат из свежей рыбы! А в магазине вместо рыбы свежемороженая килька, которая так залежалась, что кот Васька ее не ест. А яйца? В прошлом году летом было очень много, а потом их, видно, все съели. И поехали мы с женихом за яйцами в город Волжск, что от Казани два часа на электричке. Хорошо, что это так близко. Смотрим, в Волжске мясо свободно на прилавках лежит (и свинина, и говядина, и куры, и даже индюшки), такой картины в Казани никогда еще не было. Стоим мы и сетуем друг на друга, что денег мало взяли. Ведь в Казани на базаре мясо трудно достать. Ну кое-как наскребли на одну курицу. Хотели выбивать в кассе, а с нас какие-то талоны спрашивают...
       К празднику 1 Мая в магазинах появилась свинина. Народу море, а мяса капля. В основном днем продавали, кто смог, достал. А мы (уже супруги) напекли лепешек-пустышек и были очень довольны. Все-таки весна, праздник! Так что не все у нас плохо. По-ударному трудимся. План выполняем. Продукция с моего завода идет на экспорт (я ее проверяю, контролер по профессии). И мясокомбинат нашего города выполнил план на 120-150%. Только непонятно, где они, эти 150%.
Из письма Е. Сироткиной, полученного ЦК КПСС в августе 1975 года.

   * * *

Полезные ссылки на щастье, устроенные коммунистическими паханами для трудящегося, подвластного народика от dimami из Крестьянская доля в Совдепии   https://germanych.livejournal.com/164489.html?thread=10523273#t10523273
"...А вот ссылки, которые я в своё время понаходил в Интернете по интересующей Вас теме. Возможно, что некоторые уже сейчас и не открываются:
1)
Хотели выбивать в кассе, а с нас какие-то талоны спрашивают...
http://www.kommersant.ru/doc.aspx?fromsearch=12f9cd93-f41b-48f8-aaec-6551ffee785a&docsid=599324
2)
Талоны-заказы г. Вологды 1982 – 1992 гг. с фотографиями
http://www.bonistikaweb.ru/VOLOGODSKIY/vologodskiy-2.htm
3)
В 1983 году в отдельных городах страны, в том числе в Свердловске, появляются первые талоны на некоторые виды продовольствия (например, колбасу). А к 1989 году уже в большинстве городов и в сельской местности циркулировали разнообразные талоны и карточки.
«Приглашение на оформление заказа» (Иркутск, 1985г.)
http://www.bonistikaweb.ru/URALSKIY/makurin.htm
4)
ТАЛОНЫ И КАРТОЧКИ: ЧТО, ГДЕ, КОГДА
http://magazines.russ.ru/nlo/2007/84/ka25.html
5)
http://balancer.ru/society/2007/06/t56126--SSSR-talony.html#p1209465
6)
Просто подборка цитат
http://zx.pk.ru/showpost.php?p=24461&postcount=10


Tags: продукты, советская мифология, совки, ссср
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments